Nusatani
EN BM
EN BM
← Semua artikel Panduan tanaman

Cili dari Kelantan: perbandingan cili merah, cili padi, cili hijau dan lada solok

Dapur dan kilang di Malaysia tidak membeli “cili”. Mereka membeli cili merah untuk warna, cili padi untuk kepedasan, cili hijau untuk kesegaran dan lada solok untuk disumbat. Inilah perbezaan lima jenis yang ditanam untuk Nusatani, dan apa yang perlu dinyatakan bagi setiap satu.

Diterbitkan 13 Oktober 2026Bacaan 6 minitNusatani, Kelantan

Cili merah: warna dan isi

Cili merah besar (Capsicum annuum) ialah asas sambal, cili boh dan sos cili Malaysia. Ia dibeli kerana warna dan isinya sama seperti kepedasannya, jadi ia dipetik ketika merah penuh, berdinding tebal dan bertangkai.

Cili kami daripada varieti Cili Kulai, sepanjang 5 hingga 6 inci, dibungkus dalam beg 5 kg, dengan kira-kira tujuh hingga lapan tan seminggu dan lapan jam dari tuaian ke penghantaran. Ia satu-satunya cili dalam program kami yang tersedia dengan sijil MyGAP daripada Jabatan Pertanian; lot tanpa sijil juga tersedia.

Cili padi dan cili burung: kepedasan

Cili padi, dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai bird’s eye chilli (Capsicum frutescens), kecil, sangat pedas dan dipetik dengan tangan. Ia dijual merah, hijau atau bercampur, untuk sambal, sos cicah, jeruk dan hiasan. Cili burung, cili yang tumbuh tegak, juga langsing dan sangat pedas, dan kebanyakannya dibeli oleh pengeluar sambal dan pes.

Nama berbeza mengikut daerah, dan di sesetengah tempat cili burung hanyalah nama lain bagi cili padi. Apabila memesan, nyatakan mengikut saiz dan foto, bukan nama sahaja.

Cili hijau: kesegaran

Cili hijau panjang dipetik sebelum warnanya bertukar merah. Kepedasannya segar, rasa yang tidak lagi ada pada cili merah, dan dindingnya lebih tebal daripada kebanyakan cili kecil, sebab itu ia dihiris ke dalam gulai dan tumisan serta menjadi cili untuk cili jeruk.

Untuk barisan penjerukan, ia digred mengikut panjang supaya buahnya mengisi balang dengan sekata.

Lada solok: untuk disumbat

Lada solok ialah lada besar yang tidak begitu pedas dan berdinding tebal. Di pantai timur, di Kelantan dan Terengganu, ia dibelah, disumbat dengan isi ikan dan kelapa parut, kemudian dikukus atau dimasak dalam santan sebagai solok lada.

Untuk itu ia mesti lurus, sekata saiznya dan elok pada tangkainya, supaya boleh disumbat tanpa pecah. Ia ditanam mengikut pesanan.

Jenis
Kepedasan
Kegunaan biasa
Dibeli untuk
Cili merah
Sederhana
Sambal, cili boh, sos, masakan
Warna dan isi
Cili padi
Sangat pedas
Sambal, cicah, jeruk, hiasan
Pedas setiap biji
Cili burung
Sangat pedas
Pengeluaran sambal dan pes
Pedas setiap kilo
Cili hijau
Sederhana
Gulai, tumisan, cili jeruk
Pedas yang segar
Lada solok
Lembut
Solok lada dan hidangan sumbat
Bentuk dan dinding tebal

Cara menyatakan spesifikasi cili dalam kontrak

Tuliskan bagi setiap jenis: varieti jika penting; julat panjang; tahap warna (hijau, sedang bertukar atau merah penuh); bertangkai atau tidak; toleransi kecacatan setiap beg atau kotak; pembungkusan, seperti beg 5 kg atau kotak; masa dari tuaian ke penghantaran; dan sama ada anda memerlukan pensijilan MyGAP.

Di Nusatani Premium, cili ialah Gred A untuk dapur dan peruncitan; di Nusatani Daily ia Gred B dan C dalam volum kontrak untuk pengeluaran sos, sambal dan pes. Tuaian yang sama, digred untuk dua kegunaan berbeza.

Soalan yang ditanya pembeli

Adakah cili padi sama dengan bird’s eye chilli?+

Ya. Cili padi ialah nama Melayu bagi cili kecil yang sangat pedas, yang dijual dalam bahasa Inggeris sebagai bird’s eye chilli.

Adakah anda membekal cili hijau dan merah?+

Cili padi dibekal merah, hijau atau bercampur seperti yang dipersetujui. Cili merah dipetik ketika merah penuh, cili hijau sebelum warnanya bertukar.

Bolehkah saya membeli cili padi yang diperakui MyGAP?+

Belum lagi. Daripada jenis cili yang kami tanam, hanya Cili Merah yang tersedia dengan sijil MyGAP. Cili Padi, Cili Burung, Cili Hijau dan Lada Solok belum diperakui.

Hasil berkaitan

Cili Merah Besar Nusatani Premium · Gred A → Nusatani Daily · Gred B · C →
Cili Padi Nusatani Premium · Gred A → Nusatani Daily · Gred B · C →
Cili Burung Nusatani Premium · Gred A → Nusatani Daily · Gred B · C →
Cili Hijau Nusatani Premium · Gred A → Nusatani Daily · Gred B · C →
Lada Solok Nusatani Premium · Gred A → Nusatani Daily · Gred B · C →

Lagi dari ladang

Perancangan bekalan

Bekalan sayur musim tengkujuh: cara merancang untuk November hingga Februari

Monsun timur laut melanda Kelantan dari November hingga Februari. Kesannya pada bekalan sayur segar, dan cara pembeli serta penanam merancang kontrak.

 Pensijilan

Pensijilan MyGAP: apa yang diliputi dan cara pembeli menyemaknya

Apa itu pensijilan MyGAP, siapa yang mengeluarkannya, apa yang diaudit di ladang dan cara pembeli menyemak sijil. Bersama barisan Nusatani yang diperakui kini.

 Penggredan

Sayur Gred A, B dan C: maksud setiap gred bagi pembeli

Apa yang membezakan sayur segar Gred A, B dan C, untuk siapa setiap gred, dan cara menulis gred dalam kontrak bekalan. Panduan pembeli dari Kelantan.

Dua barisan, satu pembekal

Gred A untuk dapur hotel dan restoran di Nusatani Premium. Volum kontrak Gred B dan C di Nusatani Daily. Atau tanya sahaja di WhatsApp.

WhatsApp Nusatani Premium Nusatani Daily
WhatsApp kami
Nusatani
EN BM
EN BM
{{ t.hKicker }}

{{ t.hTitle }}

{{ t.hSub }}

{{ t.houseClaim }}

{{ t.pPersonKicker }}

{{ t.pPersonName }}

{{ t.pPersonRole }}

{{ t.unityHome }}

{{ t.waCta }} {{ t.mbarCall }} · {{ phoneDisplay }}
{{ so.label }}
{{ t.forkKicker }}

{{ t.forkTitle }}

{{ t.forkSub }}

{{ t.premiumTag }}

{{ t.premiumName }}

{{ t.premiumClaim }}

{{ t.premiumWho }}

  • {{ p.text }}
    •
{{ t.premiumGo }} →
{{ t.dailyTag }}

{{ t.dailyName }}

{{ t.dailyClaim }}

{{ t.dailyWho }}

  • {{ p.text }}
    •
{{ t.dailyGo }} →

{{ t.bothNote }}

{{ t.spotTag }}

{{ t.spotName }}

{{ t.spotWho }}

  • {{ sp.text }}
    •
{{ t.spotGo }} → {{ t.spotAskShort }}

{{ t.spotNote }}

{{ t.farmKicker }}

{{ t.farmTeaserTitle }}

{{ t.farmTeaser }}

{{ t.farmGo }} →
{{ t.kpiKicker }}

{{ t.kpiTitle }}

{{ k.v }}{{ k.l }}

{{ t.proofCounter }}

{{ t.proofNote }}

{{ t.kpiFarmTitle }}

{{ t.kpiFarmBody }}

{{ t.kpiFarmCta }} →
{{ moods.m0.kicker }}

{{ moods.m0.h }}

{{ moods.m0.p }}

{{ t.netKicker }}

{{ t.netTitle }}

{{ t.netSub }}

{{ ns.n }}

{{ ns.h }}

{{ ns.p }}

{{ t.netNote }}

{{ moods.m1.kicker }}

{{ moods.m1.h }}

{{ moods.m1.p }}

{{ t.whoKicker }}

{{ t.whoTitle }}

  • {{ wl.text }}
    •
{{ t.promiseKicker }}

{{ t.promiseTitle }}

{{ t.promiseSub }}

{{ p.h }}

{{ p.p }}

{{ t.defensibleTitle }}

{{ t.defensibleBody }}

{{ moods.m2.kicker }}

{{ moods.m2.h }}

{{ moods.m2.p }}

{{ t.fourKicker }}

{{ t.fourTitle }}

{{ f.n }}

{{ f.h }}

{{ f.p }}

{{ t.fourWhy }}

{{ f.why }}
{{ t.growKicker }}

{{ t.growTitle }}

{{ t.growSub }}

{{ gs.n }}

{{ gs.h }}

{{ gs.p }}
{{ moods.m3.kicker }}

{{ moods.m3.h }}

{{ moods.m3.p }}

{{ t.edKicker }}

{{ t.edTitle }}

{{ t.allInsights }} →
{{ a.kicker }}

{{ a.title }}

{{ a.desc }}

{{ a.minutes }}

{{ t.readArticle }}
{{ moods.m4.kicker }}

{{ moods.m4.h }}

{{ moods.m4.p }}

{{ t.originKicker }}

{{ t.originTitle }}

{{ t.originBody }}

{{ s.v }}
{{ s.l }}

{{ t.tlTitle }}

{{ tl.y }} {{ tl.h }} {{ tl.p }}
{{ lineTag }}

{{ t.pHeroTitle }}

{{ t.premiumClaim }}

{{ t.pHeroSub }}

{{ t.pSocialJob }}

{{ t.unityPremium }}

{{ t.waCta }} {{ t.pHeroCta2 }}
{{ lineTag }}

{{ t.dHeroTitle }}

{{ t.dailyClaim }}

{{ t.dHeroSub }}

{{ t.unityDaily }}

{{ t.dHeroCta }} {{ t.waCta }} {{ t.dHeroCta2 }}
{{ t.pMapKicker }}

{{ t.pMapTitle }}

{{ t.pMapBody }}

{{ t.pBoxKicker }}

{{ t.pBoxTitle }}

{{ t.pBoxBody }}

{{ b.l }}
{{ b.v }}
{{ t.cfgKicker }}

{{ t.cfgTitle }}

{{ t.cfgSub }}

{{ t.cfgReady }}
{{ t.waSendCfg }}

{{ t.sampleTitle }}

{{ t.sampleBody }}

{{ t.pHeroCta }}

{{ t.pVisitTitle }}

{{ t.pVisitBody }}

{{ t.pVisitCta }}
{{ t.farmKicker }}

{{ t.farmTeaserTitle }}

{{ t.farmTeaser }}

{{ t.farmGo }} →
{{ t.teamKicker }}

{{ t.teamTitle }}

{{ t.pPersonBody }}

{{ t.teamName }}

{{ t.teamRole }}

WhatsApp {{ t.mbarCall }} {{ t.cbTitle }}

{{ t.pPersonNote }}
{{ n.v }}
{{ n.l }}
{{ t.dChainKicker }}

{{ t.dChainTitle }}

{{ t.dChainSub }}

{{ dc.n }}

{{ dc.h }}

{{ dc.p }}

{{ t.scarcityTitle }}

{{ t.scarcityBody }}

{{ t.dPriceKicker }}

{{ t.dPriceTitle }}

{{ t.priceAnchorLabel }}

{{ t.priceAnchor }}

{{ p.h }}
{{ p.p }}
{{ t.spotName }} · {{ t.spotTag }}

{{ t.spotTeaser }}

{{ t.spotGoPage }} →
{{ t.farmKicker }}

{{ t.farmTeaserTitle }}

{{ t.farmTeaser }}

{{ t.farmGo }} →
{{ t.dProofKicker }}

{{ t.dProofTitle }}

{{ p.h }}

{{ p.p }}

{{ t.dRelTitle }}

{{ p.h }}

{{ p.p }}

{{ t.dLogTitle }}

{{ f.n }}

{{ f.h }}

{{ f.p }}

{{ f.t }}

{{ t.locTitle }}

{{ r.time }}
{{ r.dest }}
{{ t.spotName }} · {{ t.spotTag }}

{{ t.spotH1 }}

{{ t.spotLead }}

{{ t.spotAskWa }} {{ t.mbarCall }} · {{ phoneDisplay }} {{ t.spotAskForm }} → {{ t.alertCta }}

{{ t.spotWhatTitle }}

{{ t.spotWhatBody }}

{{ t.spotForTitle }}

  • {{ x.text }}
    •

{{ t.spotHowTitle }}

1

{{ spotHowFirst.h }}

{{ spotHowFirst.p }}

WhatsApp {{ t.mbarCall }}
{{ s.n }}

{{ s.h }}

{{ s.p }}
{{ t.spotAskForm }} → {{ t.directions }} → {{ t.alertCta }}
{{ t.spotLimitsKicker }}

{{ t.spotLimitsTitle }}

{{ t.spotLimitsSub }}

  • {{ x.text }}
    •

{{ t.cmpTitle }}

{{ t.cmpSub }}

{{ t.spotName }}
{{ t.dailyName }}
{{ t.premiumName }}
{{ r.l }}
{{ r.s }}
{{ r.d }}
{{ r.p }}

{{ t.faqTitle }}

{{ f.q }}+

{{ f.a }}
{{ t.farmKicker }}

{{ t.farmH1 }}

{{ t.farmLead }}

{{ t.waCta }} {{ t.mbarCall }} · {{ phoneDisplay }}

{{ t.farmHowTitle }}

{{ s.n }}

{{ s.h }}

{{ s.p }}

{{ t.farmGetTitle }}

  • {{ x.text }}
    •

{{ t.farmForTitle }}

  • {{ x.text }}
    •

{{ t.farmTermsTitle }}

{{ t.farmTermsBody }}

{{ t.faqTitle }}

{{ f.q }}+

{{ f.a }}

{{ t.farmSentTitle }}

{{ t.farmSentBody }}

{{ t.formUnwired }}

{{ t.farmFormTitle }}

{{ t.farmFormNote }}

{{ t.formPrivacyLead }} {{ t.formPrivacyLink }}.
{{ t.fnKicker }}

{{ t.fnH1 }}

{{ t.fnLead }}

{{ t.waCta }} {{ t.mbarCall }} · {{ phoneDisplay }}
{{ t.fnBenKicker }}

{{ t.fnBenTitle }}

{{ b.h }}

{{ b.p }}

{{ t.fnHowTitle }}

{{ s.n }}

{{ s.h }}

{{ s.p }}

{{ t.fnWhoTitle }}

  • {{ x.text }}
    •

{{ t.fnSentTitle }}

{{ t.fnSentBody }}

{{ t.formUnwired }}

{{ t.fnFormTitle }}

{{ t.fnFormNote }}

{{ t.formPrivacyLead }} {{ t.formPrivacyLink }}.
{{ lineName }}

{{ hubTitle }}

{{ hubSub }}

{{ cropCount }} {{ t.cropCountLabel }}

{{ t.gradeForLine }}

{{ gradeNote }}

{{ g.label }}

{{ c.name }}

{{ c.latin }}

{{ c.blurb }}

{{ c.lineChip }} {{ c.mygapLabel }}
{{ c.linkLabel }}
← {{ t.backToProduce }}
{{ t.pcSeal }}

{{ active.name }}

{{ active.latin }} · {{ active.altName }}

{{ active.lineIntro }}

{{ t.hsLabel }} {{ active.hs }} {{ active.mygapLabel }}
{{ t.waAboutCrop }} {{ t.cbTitle }}

{{ enq.note }} · {{ t.enqGo }} →

{{ t.pcUsesKicker }}

{{ t.pcUsesTitle }}

  1. {{ u.n }}{{ u.text }}
    2.
{{ t.pcGradeKicker }}

{{ active.gradeTitle }}

  • {{ g.text }}
    •

{{ t.pcGradeNote }}

{{ t.specTitle }}

{{ s.l }}
{{ s.v }}

{{ t.specPending }}
{{ t.pcDeliverKicker }}

{{ t.pcDeliverTitle }}

{{ td.l }}
{{ td.v }}
  • {{ p.h }}{{ p.p }}
    •
{{ t.teamKicker }}

{{ active.contactTitle }}

{{ t.pcContactBody }}

{{ t.waAboutCrop }} {{ t.mbarCall }} {{ t.cbTitle }}

{{ t.pPersonNote }}

{{ t.relatedPremium }}

{{ c.name }}

{{ c.latin }}

{{ active.crossText }}

{{ active.crossLabel }} →
← {{ t.backToProduce }}
{{ t.dcKicker }}

{{ active.name }} · {{ t.gradeBC }}

{{ active.latin }} · {{ active.altName }}

{{ t.hsLabel }} {{ active.hs }} {{ active.mygapLabel }}

{{ active.lineIntro }}

{{ t.capLabel }}

{{ active.capText }}

{{ t.gradesLabel }}

{{ active.gradeText }}

{{ t.moqLabel }}

{{ active.moqText }}

{{ t.enquireThis }} {{ t.waAboutCrop }}

{{ enq.note }} · {{ t.enqGo }} →

{{ t.dcUsesKicker }}

{{ t.dcUsesTitle }}

  1. {{ u.n }}{{ u.text }}
    2.
{{ t.dcGradeKicker }}

{{ active.gradeTitle }}

{{ g.text }}

{{ t.specTitle }}

{{ s.l }}
{{ s.v }}

{{ t.specPending }}

{{ t.packTitle }}

{{ p.l }}

{{ p.v }}

{{ t.packNote }}

{{ t.tradeTitle }}

{{ t.originLabel }}
{{ t.originValue }}
{{ td.l }}
{{ td.v }}
{{ t.priceAnchorLabel }}
{{ t.priceAnchor }}

{{ t.tradeNote }}

{{ t.navPayment }} {{ t.navMarkets }}

{{ t.galleryTitle }}
{{ t.cropCtaKicker }}

{{ active.ctaTitle }}

{{ t.cropCtaBody }}

{{ t.waAboutCrop }} {{ t.enquireThis }}

{{ t.cropCtaNote }}

{{ t.spotName }} · {{ t.spotTag }}

{{ t.dcSpotNote }}

{{ t.spotGoPage }} →

{{ t.relatedDaily }}

{{ c.name }}

{{ c.moq }}

{{ active.crossText }}

{{ active.crossLabel }} →
{{ lineName }}

{{ qTitle }}

{{ qSub }}

{{ s.mark }}

{{ s.h }}

{{ s.p }}
{{ cr.name }}
{{ cr.note }}
{{ t.verifyKicker }}

{{ t.verifyTitle }}

{{ vf.h }}

{{ vf.p }}

{{ t.gradeTableTitle }}

{{ t.gradeTableSub }}

{{ g.name }}
{{ g.for }}
{{ row.l }}
{{ row.a }}
{{ row.b }}
{{ row.c }}

{{ t.chainTitle }}

{{ t.chainSub }}

{{ c.t }}

{{ c.h }}

{{ c.p }}

{{ t.faqTitle }}

{{ t.faqSub }}

{{ t.specSheet }}
{{ f.q }}+

{{ f.a }}
{{ lineName }}

{{ t.cPremiumTitle }}

{{ t.cPremiumSub }}

{{ t.teamKicker }}

{{ t.teamName }}

{{ t.teamRole }}

{{ t.pPersonBody }}

{{ t.fEmailPlain }} · {{ emailDisplay }}

{{ t.pPersonNote }}

{{ t.cVisitCta }}

{{ t.cbSentTitle }}

{{ t.cbSentBody }}

{{ t.formUnwired }}

{{ t.cbTitle }}

{{ t.cbIntro }}

{{ t.cbProducts }}

{{ t.cbProductsHint }}

{{ t.formPrivacyLead }} {{ t.formPrivacyLink }}.
{{ lineName }}

{{ cTitle }}

{{ cSub }}

{{ alertNoticeText }}

{{ t.sentTitle }}

{{ sentBody }}

{{ t.sampleTitle }}

{{ t.sampleBody }}
{{ t.formUnwired }}

{{ formTitle }}

{{ formNote }}

{{ t.fType }}

{{ typeHint }}

{{ t.fProduce }} *

{{ t.fProduceHint }}

{{ q.name }}
{{ t.formPrivacyLead }} {{ t.formPrivacyLink }}.

{{ t.alertSentTitle }}

{{ t.alertSentBody }}

{{ t.formUnwired }}
{{ t.alertKicker }}

{{ t.alertTitle }}

{{ t.alertBody }}

{{ t.alertProducts }}

{{ t.alertDoi }}

{{ t.stepsTitle }}

{{ st.n }} {{ st.h }} {{ st.p }}

{{ t.directTitle }}

{{ cl.l }}
{{ cl.v }}
{{ t.directions }} →
{{ t.edKicker }}

{{ t.insightsTitle }}

{{ t.insightsSub }}

{{ a.kicker }}

{{ a.title }}

{{ a.desc }}

{{ a.minutes }}

{{ t.readArticle }}

{{ t.moreInsights }}

{{ a.kicker }}

{{ a.title }}

{{ a.desc }}
← {{ t.legalBackHome }} {{ legalPage.kicker }}

{{ legalPage.title }}

{{ legalPage.updated }}

{{ legalPage.intro }}

{{ sec.h }}

{{ pp.lab }}{{ pp.text }}
404

{{ t.nfTitle }}

{{ t.nfBody }}

{{ t.nfHome }} {{ t.premiumName }} {{ t.dailyName }}

{{ ctaBandTitle }}

{{ ctaBandSub }}

WhatsApp {{ ctaBandBtn }} {{ otherLineLabel }} →

{{ t.houseBandTitle }}

{{ t.houseBandSub }}

WhatsApp {{ t.premiumName }} {{ t.dailyName }}
{{ t.waFab }}