Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan.
Berbagai manfaat kencur diantaranya adalah sebagai bumbu dapur, kencur merupakan tanaman yang telah dikenal dalam khasanah masakan teradisional masyarakat indonesia. Sementara sebagai tanaman obat, kencur juga dikenal sebagai obat radang lambung, radang anak telinga, influenza pada bayi, masuk angin, sakit kepala, batuk, diare, menghilangkan darah kotor, mempelancar haid, mata pegal, keseleo, dan menghilangan lelah.
Berbagai manfaat kencur diantaranya adalah sebagai bumbu dapur, kencur merupakan tanaman yang telah dikenal dalam khasanah masakan teradisional masyarakat indonesia. Sementara sebagai tanaman obat, kencur juga dikenal sebagai obat radang lambung, radang anak telinga, influenza pada bayi, masuk angin, sakit kepala, batuk, diare, menghilangkan darah kotor, mempelancar haid, mata pegal, keseleo, dan menghilangan lelah.
Berikut
ini beberapa ramuan sederhana yang menggunakan kencur untuk menanggulangi
beberapa gangguan kesehatan yang umum kita alami.
a. Obat Batuk
Ambil
beberapa buah kencur, kupas kulitnya, dan parut. peras, ambil sarinya dan
saring. tambahkan sedikit madu dan bubuhkan beberapa tetes air jeruk nipis.
Minum 3 kali sehari sampai batuk menghilang. Resep ini lebih diutamakan jika
diminum saat penyakit belum parah.
b. Keseleo
Ambil
satu rimpang kencur dan beras yang sudah direndam air. Lumatkan kedua bahan
dengan air secukupnya. tambahkan minyak kayu putih atau parem. olesakan atau
gosokan pada bagian yang keselo. bisa juga dengan menempelkan ramuan yang elah
dihaluskan tersebut kebagain yang sakit, lalu balut dengan kain kasa.
c. Beras kencur
Di
kalangan masyarakat jawa. dipaduh dengan saripatih beras, kencur diolah menjadi
minuman penyegar bernama beras kencur yang bisa menghilangak pegal-pegal dan
menyegarkan badan. Minuman ini banyak dijual dipasar tradisonal dan penjajah
jamu keliling. Sekarang, kita dapat dengan mudah membeli beras kencur tampa
harus bersusah payah memebuatnya sendiri. Misalnya dalam bentuk cair dan siap
konsumsi, atau bubuk yang siap seduh. Jika ingin membuat sendiri dirumah,
caranya muda. siapkan beras dan kencur sesuai kebutuhan. Jika menginkan rasa
dan aroma yang berbeda, tambahkan dengan bahan-bahan lain. Biasanya bahan-bahan
lain yang dibubuhkan antara lain: Biji kedaung, rimpang jahe, biji kapulogo,
asam jawa, kayu keningar, kunyit, jeruk nipis, atau buah pala. Untuk pemanis,
digunakan gula merah, dicampur gula putih atau gula batu.
Bagi anda yang hobi tarik suara, dengan mengunyah kencur
juga dapat menghilangkan serak akibat terlalu sering bernyanyi atau pun
berpidato.NT
0 komentar:
Posting Komentar